AKTION - Einfach und Genial:
"BÄNZEBRATE"
chüschtige Rindsschulter
aromatisch gewürzt mit Gemüsebouquet
in Bratenfolie
100g Fr. 3.80 statt 4.50
Freitag ab 10 Uhr heiss:
EMMENTALER Erbsmussuppe
In der Wüthrich-Metzg wird noch vieles traditionell von Hand produziert.
In unserem Geschäft finden Sie eine grosse Auswahl an delikaten Fleischstücken, Grillwaren und Charcuterie.
Wir bieten Ihnen eine kleine, feine, mit viel Freude und Engagement aufgebaute Käseauswahl von gut 50 Sorten.
Vom einfachen «Znüni» wie Fleischkäse mit Senf und Brot bis zum delikaten Fünfgänger ist fast alles möglich.
Lesen Sie dazu unser Leitfaden
Ob dieses Sprichwort nun von Johann Wolfgang von Goethe oder von Erich Kästner ist, für uns bedeutet es in diesen seltsamen Zeiten auf jeden Fall eines: «Wir wollen unsere Kunden verwöhnen» - denn genau das ist unsere Leidenschaft!
Die Maßnahmen-Entscheide des Bundesrates haben höchstwahrscheinlich auch in Ihrem Betrieb zu etlichen Veränderungen und Anpassungen geführt. Insbesondere dürfte es in diesem Jahr nach wie vor wohl schwierig sein, Ihren Mitarbeitern mit einem Essen etwas für deren geleisteten Einsätze zurück zu geben, oder Ihren Kunden für deren Aufträge zu danken. Deshalb haben wir im Team unsere Köpfe zusammengesteckt und uns überlegt, wie Sie trotz Corona doch etwas Freude bereiten können. Wie wäre es also beispielsweise mit folgenden Ideen:
Damit wir eine gute Fleischqualität erziehlen können, sind nebst einer optimalen Lagerung zwei weitere Faktoren ausschlaggebend:
eine artgerechte Haltung und ein möglichst stressfreier Schlachtprozess.
Auf diese beiden Faktoren halten wir bei unseren Lieferanten und Bauern stets ein Auge drauf.
Kalb, Rind- und Schweinefleisch stammen aus der Region.
Beim Rindfleisch beziehen wir jedoch auch gewisse Spezialitäten wie US Rib-Eye oder Angus Filet aus den USA oder Irland.
Pouletfleisch stammt ausschliesslich aus Schweizer Bodenhaltung mit Auslauf von den Firmen Kneuss, Mägenwil und Favorit, Kappelen.
Lammfleisch ist ebenfalls Schweizer Fleisch mit Ausnahme der Edelstücke Lammrack, Lammhuft und Lammentrecôte.
Diese beziehen wir falls immer möglich aus Irland, oder aber aus Australien oder Neuseeland.
Unsere Pferdeentrecôte werden vorwiegend aus Australien importiert.
Seit 1998 haben wir die Verzichtserklärung unterschrieben, kein importiertes Kalb oder Schweinefleisch zu beziehen.
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